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茹でた(蒸してもOK!)アーティーチョークをたっぷり絞ったライムに付けて頂きました。
ガクの根元の白い部分を歯でこそぎ取るようにして食べます。
フランス流の食べ方なんだけど、シンプルで最高に美味しいですよ!
ワインやシャンパンに合います。

ほくほくしており、ソラマメとクリを合わせような風味!

今日は、贅沢にもランチにフランスの家庭料理をご馳走になりました。
カモ、フォアグラ、20種類のスパイスの効いたグリルドチキン、ブルーチーズのポテトグラタン、カリフラワーやセロリの酢漬けサラダなど。

ごちそうさまでした!


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藤岡めぐみ
REALTOR-BROKER® / RB-21653
全米不動産協会称号資格 GRI, SRES
センチュリー21オールアイランズ・ファインホームズ&エステーツ
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ2階
電話番号:808-781-5786(日本語直通)
日本語メール:alohamegf@gmail.com

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