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2日前にクライアントさんが行かれた寿司ささぶねのお話を聞いて、大爆笑!

じゃ、一緒に行きましょう!ということに・・・。

創作変わり寿司というか、異次元というか、ユニークというか・・・。

普通のお寿司屋さんではないのです!
暗黙のルールがあるお寿司屋さん。

1、シャリが暖かい!
2、お醤油がない!全部、味やトッピングが付いている。
3、おまかせで、好きなものが注文できない。数に限りがありすぎる!
4、アレルギーでない限り、苦手なものも出てくる!
5、昼も夜も同じコースの価格設定
6、一口で食べなければいけない。
7、ストップと言わないとずっと出てくる。かなりの量なのに、シェフスペシャル&デザートまで食べました。

トッピングは、塩辛、肝、柚子胡椒、ガーリックなど、不思議で風変わりなお寿司なんですが、ものすごく美味しい!
アメリカ人のお客様は、タコの食感が苦手なそうで、工夫に工夫を重ね、ソーセージやウインナーみたいなソフトな食感のタコは、驚きを隠せません!イカスミのパスタが好きなので、シャリが黒いイカスミの押し寿しは、唸りました!

邪道といえば、それまでなんですが、お寿司には丁寧な仕込みと心がこもっているのが伝わってきます。
きっと、お寿司に馴染みのない国々の方に、どうしたら喜んでもらえるのだろう?
どう工夫したらお寿司を美味しく味わってもらえるんだろう?・・・と長い歳月の間、シェフは努力されたんですね。私には、偏屈で変わり者と言われているシェフが、ものすごく努力家に思えるのです!

クライアントさんファミリーと、こんなにパンチのあるお寿司が食べれて、大爆笑の楽しい時間を共有できて、幸せ!


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藤岡めぐみ
REALTOR-BROKER® / RB-21653
全米不動産協会称号資格 GRI, SRES
センチュリー21オールアイランズ・ファインホームズ&エステーツ
ハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ2階
電話番号:808-781-5786(日本語直通)
日本語メール:alohamegf@gmail.com

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